Archivo del autor: OBRA BLANCA LA RIVERA

A veces se hace pesado cocinar al final de un largo día, por lo que, a menudo, caemos en la tentación de meter cualquier preparado en el horno o llamar a algún servicio de comida para llevar. Pero hacer una cena sencilla y saludable para la familia no tiene por qué ser tan duro niSigue leyendo «Cenas saludables entre semana»

Lo sé, estarás pensando ¿qué puede ser mejor que un buen plato de cuchara calentito? Con sus lentejas, patatas, zanahorias y su buen chorizo. ¡Pues mejorarlo! Añádele unos chiles a tu sofrito, dale un toque especial con jengibre y sorprende en la presentación con cilantro bien picado y el zumo de media lima…¡mmmmm!

Durante la semana no son pocas las veces que salimos por la puerta con el café en una mano y la tostada en la otra. Por eso, el fin de semana… nada de prisas. Se trata de un momento tardío que, a veces, se alarga hasta el almuerzo, con mucha lectura y conversaciones junto aSigue leyendo «Desayuno en mi casa»

No hay nada mejor que un plato caliente de sopa de calabaza en un frío día de otoño. Combina la calabaza asada con un poco de cebolla, ajo, caldo de verduras y algunas especias, y deja que hierva a fuego lento durante un tiempo. Acompáñalo con unas rebanadas de pan fresco para convertirlo en algoSigue leyendo «Sopa de calabaza asada»